История создания коктейля «Кровавая Мэри» окутана тайнами и мифами, поэтому существует несколько версий о его происхождении. Давайте узнаем об этом подробнее.
Этот знаменитый коктейль, состоящий из водки и томатного сока с различными приправами, стал популярен в первой половине XX века и до сих пор остаётся одним из самых известных алкогольных напитков в мире.
Одна из наиболее распространённых версий связывает создание «Кровавой Мэри» с баром «Harry’s New York Bar» в Париже, где работал американский бармен Фернанд Петио. В 1921 году Петио начал экспериментировать с водкой и томатным соком, добавляя к ним соль, перец, лимонный сок и вустерширский соус. Этот коктейль быстро приобрёл популярность среди американских экспатов и туристов, посетивших бар.
Однако есть и другая версия, связанная с появлением коктейля в Нью-Йорке. Согласно этой версии, Петио переехал в США и продолжил работать барменом в известном заведении «King Cole Bar» в отеле «St. Regis». Здесь он усовершенствовал свой рецепт и предложил коктейль богатым и знаменитым посетителям бара. В США напиток получил более широкое признание и распространился по стране.
Название «Кровавая Мэри» также имеет несколько интерпретаций. Одна из них связывает его с английской королевой Марией I, известной своей жестокостью и репрессиями против протестантов, за что она получила прозвище «Кровавая Мэри». Другая версия гласит, что коктейль был назван в честь актрисы Мэри Пикфорд, популярной звезды немого кино. Ещё одна версия утверждает, что напиток был назван в честь официантки или танцовщицы по имени Мэри, которую Петио очень любил. Она работала в заведении под названием «Ведро крови» в Чикаго.
Несмотря на различные теории и истории, «Кровавая Мэри» стала культовым коктейлем и сегодня этот коктейль подаётся с разнообразными гарнирами, такими как сельдерей, оливки, лимон, солёные огурцы и даже бекон! Что делает его ещё более привлекательным и уникальным.
